月光邊境…

四月十八日下午，艾可醫生渡完一個月的假期回來，見我還沒要生的跡象，便用人工方式增大開口，弄完之後疼到不行，回家後開始感覺到更為頻繁的宮縮，晚間十 點，心裡一直覺得宮縮雖不是很痛，但間隔次數很穩定，就像之前上課時衛教人員提醒的狀況，每五六分鐘宮縮一次，打電話詢問UWMC是否該送醫院？確定各項 細節之後，老艾打電話給實驗室朋友-文博，請他幫忙開車送我們到醫院，老艾和媽媽匆匆再檢視各項用品，打包好離家時已是十點半，天色一片漆黑，我指著窗外 向媽媽解釋UW校園的方向，文博打趣地笑我還有餘力介紹沿路風景，挺有力氣的嘛！其實現在真的沒那麼痛啦，只怕萬一；說不定待會兒又被醫院送回家呢！

進了醫院已近十一點，我坐在輪椅上，謝謝文博送我們一程，要他先回家，但他堅持一定要陪著我們，讓我心裡非常不好意思，也很感動異鄉裡有人可以這樣幫我 們。在六樓check-in，作完各項檢查之後已過了午夜十二點，醫院醫生確認將我留下，原本文博還要留下繼續陪我們，但我想這陣痛不知何時會結束，要老 艾勸他不用擔心，先回家等好消息，醫院會好好照顧我們的，於是他便先行離去。

分娩期間，有很多醫護天使來到我們身邊，幫助我度過難捱的時刻，Carol在家中浴室接到醫院急叩，趕到醫院值班，在陣痛期間細心地照顧我們，在最後一刻 幫我向醫生爭取再給一點止痛劑，直到我分娩結束後才離開；一位醫院的護士兼翻譯-Christina，凌晨也被叩進醫院來當我的翻譯，她是兩個孩子的媽， 在產房裡和我閒聊媽媽經，鼓勵我，移轉我的注意力，在我順利產子之後，她還特別留下來陪著我們，直到上班時間快到了才離開；來看我產道狀況的女醫生，分娩 時的醫生等，待在病房時的醫護人員，以堅定及深具信心的態度指導我們如何照護新生兒，好多人的愛心與關懷，讓我覺得在UWMC生產真是一個美好的經驗，雖 然對他們來說，我是個外國人，但我仍然可以感受他們不分國界的的善意與關懷。

上天時時眷顧著我們，使我們的生命充滿美妙的奇蹟。美國的計程車採預約制，即要先打電話預定，計程車才會前來載送乘客。出院那天本來打算到醫院門口再預約 計程車回家，結果計程車亭人員下班關閉了，一群人正在傷腦筋的時侯，一輛大黃緩緩地駛進醫院門口，停了下來，一位黑司機下車，老艾連忙衝上前去詢問司機是 否有載客意願，黑司機點了點頭，並朝我的方向大喊：I’ll be right back，霎時間，真覺得有如神助，本來準備要用calling upon 了呢！

其它還有靈療網的朋友們，在我產後為我作遠距靈療，加速我恢復元氣的速度，大家對我的照顧，只能說是點滴在心頭。最重要的是我的母親大人及老艾，他們兩為 了我和小克，日夜照護，在他們身邊，我感覺到堅實的安全感，唯有家人才能如此無私地付出。特別是媽媽，我在產後因為一開始的乳量不足而有輕微的產後憂鬱狀 況，為此曾哭到情緒崩潰，眼淚無法停止，和媽媽之間因為育兒觀念上的差異而時有爭執，但媽媽畢竟是媽媽，最後還是包容我這些有如孩子般任性的情緒，因為我 是她心目中永遠的孩子啊！

及同在西雅圖作研究的陳醫師，特別來住處探望我們，與我們分享父母經及美好的生命價值；載送我們前往小兒科診所的某位大黃司機，雖然他頂著有如愛因斯坦般 蓬鬆的頭髮及滿臉鬍鬚看似嚇人，但當他看到小克之後，從前座拿起一束目前西雅圖盛開的黃色水仙花送給我們，祝福我們的新生命。所有的一切，正如Ｖ老師告訴 我的：you are a blessed woman…。

養兒方知父母恩，所有遭遇的困難最後都一一迎刃而解，老艾和我開始學習當一對爸媽，我們雖不是最富有的人，但我們絕對是最幸運的人，在諸多善意連成的光輝裡，我們感受到老天的祝福與眷顧，春天來了，陽光來了，花開了，小克來了，而幸福的感覺，也一起來了…。

親愛的朋友們

小克已於西雅圖時間四月十九日清晨來到娑婆世界

謝謝大家溫暖的祝福

想看小克的樣子嗎？

請上小克爸比的網站來看看我們家新成員呦！

只要活著, 就有希望！

轉貼自：2006.04.15　 中國時報

林志成/台北報導

 
【記者邵冰如/台北報導】

孩子是落入人間的精靈，有一群孩子，在飛往人間的路上，卻出了小意外；於是 有人說他們殘障、有人說他們遲緩。而他們最需要的是「早療」的雙翅，才能重新學飛。但因為貧困、疏忽、漠視，台灣有數以萬計的受傷精靈，還在最底層的角落 艱辛掙扎，更可能錯失未來一生振翅高飛的天空。

商業周刊下周起要播放紀實片，故事主角「大象男孩」──祥祥，正是這樣的例子。他八歲，天生重度唇顎裂、氣管狹窄氣管狹窄、聽力障礙，誕生至今，只能發出「嘎─嘎」的怪聲。吞嚥食物，更是他無法實現的夢，一粒米、一顆豆都可能會滑入他極細的氣管，奪去他脆弱的生命。

為了讓祥祥維持最基本的生存能量，出生至今，他只能用鼻胃管進食。祥祥的喉頭中央裝著淺藍色塑膠氣切管，蛋白般的痰液不斷流出，滑至泛黃的圍兜上；口水也從齒縫流出，泛著酸腐氣息。

祥祥在社會底層的弱勢家庭長大，媽媽早已離去，每天好幾回，全靠年逾七旬的 阿嬤，調製牛奶、米茶等流質食物灌食。每次的灌食仿若一場悲苦卻熟練的儀式，祥祥先躺下，接過鼻胃管，自己用小手把管子往左鼻孔裡推，碰到喉管嫩肉時，他 有點痛，雙腳在空中跺著；最後，阿嬤拿起灌食用針筒，將「三餐」緩緩地灌入祥祥的胃。

八年來，祥祥不會說話表達，但阿嬤知道，「吃」是祥祥的盼望。阿嬤說，一家 人同桌吃飯，他也要一雙碗筷，有模有樣的坐著。更小的時候，見到別人吃東西，祥祥又黑又亮的靈動眼睛裡，眼淚大顆大顆地往下掉。阿嬤帶他出門，最怕遇到其 他孩子手持五顏六色的棒棒糖，因為祥祥會立刻盯住不肯走，蛋白狀的口水一滴、一滴地滑落…

【記者邵冰如/台北報導】

身心障礙的孩子最需早療，但天生腦性麻痺的珊珊，因貧困，而在石塊堆砌的百年舊屋裡被忽略了6年，直到兩年前才被發現。如今她撐起鐵衣和助行支架，像個「機器女孩」般，咬牙忍痛，在逆境中緩步前進，更期盼外界更多的資源。

8歲的珊珊有一張粉嫩的小臉，和同齡的女孩一樣，愛穿粉紅色的芭比衣服。但她被困在東北角的貧窮漁村──馬崗，3歲到6歲的一千多個日子裡，只和80多歲的阿嬤相依為命。

不識字的阿嬤，依本能照顧著珊珊，不知外頭有其他資源。珊珊雖被僵直的身體困住，但奇妙的求生本能促使她發展了豐富語彙，讓她爭取與外界溝通的機會。

一次又一次，珊珊對阿嬤說：「阿嬤你抱不動我喔，因為我太重了…」、「阿嬤好可憐，我都不會走路…」、「爸爸不愛我，媽媽不愛我，只有阿嬤愛我…. 」。

6歲 才碰到‘貴人’

阿嬤拿餅乾給她，珊珊無力的小手拿不穩，邊吃邊掉地上，會幽幽地問：「阿嬤，我吃得這麼髒，你會不會打我？」眼淚從阿嬤盡是皺紋的雙頰滑落，她緊摟住珊珊：「憨孫，阮哪甘打你？」

直到快6歲，雙溪國小老師簡秀妍發現珊珊，即將錯過0至6 歲的黃金早療期。家扶早療中心的復健老師陳意玫，開始每周兩次到馬崗幫珊珊復健。

幾個月後，珊珊展現驚人的生命力量，她已經敢坐沒有靠背的椅子。社工與老師們決定帶她到台北就讀日托式早療中心加強訓練，申請緩讀一年進小學，更抓緊這一年，每天功課滿滿做復健。

‘老師，幫我擦眼淚’

在 老師眼裡，珊珊的勇敢讓人心疼，當她練習扶著助行器走時，常會疼得大哭。 因為每走一步都太吃力，她邊走邊哭喊: 「加油！加油！我要加油！」有時她會啜泣著「老師，幫我擦眼淚，我快到了，加油！」當另一台學步機再出現時，她的眼淚又湧出，但她不放棄，邊哭邊對自己高 喊：「我可以的！我一定做得到！我最厲害了！」

最後，三小步，花了一分半鐘，珊珊走到了。

早一點 效果會更好

協助珊珊的早療老師Mary說，珊珊進步很快，可惜她現在大了，筋骨比較硬，如果早幾年，效果會更好。

有生命力的老人家著實令人驚豔呢！

轉載自：udn書報攤--珍珠婆婆向世界發光

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【作者／朱芷君】

3個加起來超過200歲的女人，如何以開放的心歡喜扮戲，化人生的沙礫為珍珠。

演出結束，現場響起熱烈掌聲，激動的觀眾衝上來抱住演員，跪地痛哭到說不出話來，又是一次精彩的舞台呈現。

這些熱情的觀眾滿口德文，演員說的卻是客家話，而且還個個上了年紀。

這是成立滿10年的歡喜扮戲劇團，當年巡迴德國演出的盛況。

常說演藝圈是俊男美女、年輕人的天下，為什麼這些長輩能站在聚光燈下演出？

「每個人都會害怕老，我也是，所以想知道，為什麼這些老人家能勇敢活下去，」歡喜扮戲創辦人彭雅玲表示。她從小愛聽長輩說故事，自英國學習表演藝術回台後，開始跟蹤全台老人家，進行口述歷史，並成立劇團，「從生命出發，把他們的真實故事轉成戲劇。」

即使科班出身的彭雅玲，要訓練來自四面八方的長輩演戲仍非易事，「他們第一次來時，男生穿西裝打領帶，女生都有去弄頭髮，只有我穿T恤短褲，」彭雅玲笑說，接下來有人打瞌睡，有人躺下來說頭暈、血壓高，場面難以控制。

為此彭雅玲捨棄過去訓練年輕人的方法，改以這些長輩為中心，多方引導、開發他們的可能性，「年長者都經過歲月雕琢，只是無形的包袱很多，」彭雅玲說，例如有些人從小家教是不能唱歌跳舞的，但當自我漸漸展露時，「就像閃閃發亮的鑽石、珍珠，我只是把他們串成項鍊的人。」

劉蕉妹愈變愈美

珍珠一號劉蕉妹是創團成員，氣質端莊的她精神奕奕，看不出已76歲，「初見面她根本不是這樣，後來愈變愈美，像老妖精，」彭雅玲形容。

過去從事攸關性命的護理工作，壓根沒想過當演員，「剛開始都躲在旁邊不說話，不想待下去，」劉蕉妹承認，經過各式各樣的課程，她才慢慢放鬆，發現演戲的樂趣，即使被年齡可當她女兒的彭雅玲唸也能接受。

跨國演出也讓劉蕉妹接觸其他國家的老人，「他們都很開朗，穿得整整齊齊，畫著美美的妝，不喜歡談柴米油鹽，」她形容，演戲讓她大開眼界，「我的人生夠了，酸甜苦辣，很多記憶值得回味。」

陳秀春練出膽量

珍珠二號陳秀春，人如其名，有著細緻美麗的五官，退休前是公務員，也做過護士，「演戲從來不在我的計劃內，」她說以前上台會發抖，接受訓練後膽量愈來愈大，而且團員背景相近，情感融洽，後來連她丈夫也加入，成為年紀最大的團員。

陳秀春第一齣戲巡迴了38場，「是一輩子不會忘記的亮麗經驗，」她表示，前年因丈夫病故退團後，彭雅玲介紹她到經紀公司，拍了好幾支廣告，「導演都稱讚我 不NG，又快又自然，」她歸功於之前扎實的訓練。常需要試鏡，75歲的陳秀春笑說，經紀公司希望她把年齡寫年輕一些，有一次她寫60歲都沒被懷疑，生活多 采多姿，「我不覺得自己是老人。」

羅淑郁最愛現

珍珠三號羅淑郁最年輕，71歲，目前還在團內演出。因為愛唱客家山歌才來參加，已經演到講錯台詞都能面不改色順過去，「陳揚老師說我演戲可以出師了，」她開心地強調，「先生說我是老來俏。」

從小學畫的羅淑郁，爽朗活潑，藝術是她的抗老配方。台大醫院服務退休後，繼續在醫院教畫，別人寫日記她是「畫記」，從朋友聚會到買菜被狗追 一一躍然紙上，搭配連珠砲式的解說，好像搬演紙板戲，「我會不會太愛現？」她有點害羞，又立刻興奮地拿出更多畫：「這就是我和蕉妹、秀春演戲的時 候……」。

光看三位珍珠婆婆的神采，很難想像她們經歷過台灣最困窘的年代，劉蕉妹、羅淑郁更差點被送人當養女。從兩手空空點點滴滴打拚，「她們才有 資格告訴我們生命的真實滋味，」彭雅玲認為，看到了這一輩長者的勇氣智慧，「你會知道人生沒那麼困難，還有很多可能性。不是我把她們變得青春活力，她們原 本就是發光體。」

而珍珠婆婆也不吝惜分送光芒，她們都在當義工，幫助年輕人也以身作則，希望老人家走出憂鬱，「每個人都有自己的負擔，要往好處想，」劉蕉妹說，「苦過來現在能享受就很滿足，我們從小被教導要去愛、付出，不是可憐兮兮。」

75歲的陳秀春退休後才學英文，70歲學游泳、彈鋼琴，常巧手縫製藝品捐給教會義賣，即使還要照顧體弱多病的兒子，「感謝老天讓我有事做，打發時間，」她依然樂觀，「少鑽牛角尖，要惜福，人生樂趣很多的。」

「都70了，能吃就吃，能玩就玩，」羅淑郁忙著畫畫、唱歌、演戲、當義工，「36小時都不夠用，我前年為了開聯展，每天畫到天亮呢！」難怪她外孫自製的祝壽卡上，外婆的形象是：「我還粉年輕，YA！」

比起多年前美國廣受歡迎的銀髮影集《黃金女郎》，台灣的珍珠婆婆一點也不遜色，她們吃苦當吃補，從不無病呻吟、作繭自縛，勇於挑戰命運，更深信活著就是恩賜。

只要與珍珠婆婆相處片刻，就能體會彭雅玲為何強調：「歡喜扮戲不是一個老人劇團，而是真誠對待一個人，令他們自己發光，不管任何年紀。」

【康健雜誌88期】

 給鬱足的朋友們，請振作加油吧！

轉貼：聯合書報攤--掉進憂鬱，如何自拔？

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【作者／王念綺】

要說這是個憂鬱的年代，實不為過。在藝人倪敏然、李恩珠及醫師陳國華受不了憂鬱煎熬，選擇以極端的方式告別人世後，若要避免憾事發生在自己身上，處於憂鬱深谷，或有憂鬱傾向的30世代可以怎麼做？

27歲的Brian，在金融業整併之後被裁員，待業半年後，眼看積蓄將要花盡，現在的他每天總不想起床面對沉重的壓力。 30歲的Cathy，每每看到美麗的事物，總克制不了心中的購買慾望，卡債已欠上百萬，無力償還的她甚至有輕生的念頭。入冬後，陰鬱、寒冷的天氣，32歲 的Amy，整天不想出門面對人群，只想獨自一個人，常聽媒體報導未來進入高齡化時代，若要在往後職涯上發展，非得要有兩把甚至是多把刷子，一想到未來的 路，Amy深沉的無力感就湧上心頭。他們的情況，是許多30世代憂鬱的寫照。

早發現早治癒

除了季節性所易引發憂鬱的因素外，大環境的高失業率、產業外移、競爭激烈、薪資減低等結構性因素，更是引起處於事業衝刺期的30世代憂鬱的重要因素。張老師基金會資深諮商心理師林世莉也表示，許多有憂鬱傾向的個案，皆是因無法償還卡債以及情感問題而求助。

在這個憂鬱的年代，30世代一旦察覺自己有憂鬱傾向，首要之務還是先尋找專業醫師診斷。新店慈濟醫院精神科主任莊凱迪指出，憂鬱症若不治 療，平均九個月會痊癒（長則兩、三年，短則六個月）。然而在這段期間，患者卻有自殺、自殘的危機，若早期治療配合服藥，約一個月會有明顯改善，且復原的速 度較快。

新的一年到來，大環境的不如意或許依舊，然而痛失親人的吳念真的真情告白，或許可用來勉勵處於憂鬱的你──「再苦，終會過去，無力改變大環境，不如想些快樂的事，從做自己開始，只要不放棄，絕對有路走。」

自救１０法

除配合醫師診斷服藥外，以下十種方法，可助自己一臂之力：

1. 尋求支持 曾罹患憂鬱症的歌手何方認為，要能擁有兩、三個無所不談的知心好友，在心情低落時可以不需修飾、暢所欲言，這樣的支持成為她陷於憂鬱深谷時的重大力量。

2. 運動 運動可使人腦內血清素增加，產生愉悅感。所以不妨找個自己喜愛的運動，以漸進式的方式持續去做。藝人?娜用瑜伽遠離憂鬱；主播沈春華也以練氣功，將壓力、憂鬱趕出身體。

3. 信仰力量 有憂鬱情緒者需要大量支持，藉由信仰以及參與宗教的團體活動，例如團契、探訪、唱詩歌等達到與人互動與情緒宣洩的效果。

4. 飲食 正確飲食習慣有助於改善憂鬱症。醫學博士大衛‧賽非文‧史克伯（David Servan-Schreiber）在《蒸發憂鬱》中指出，若不給予人體基本營養時，大腦也會受影響，因而影響到情緒。大量攝取不飽和脂肪酸omega- 3，可增加神經傳導物質的活力與大腦情感區的愉快情緒。有憂鬱傾向者也應補充足夠的蛋白質、維生素C、E、B群等。

5. 心理諮商 憂鬱者通常是生命中出現難解的問題，藥物只能治療身體部分，但導致憂鬱的原因，可能來自於本身的個性、固有的思考、行事模式，經由專業心理師的諮商輔導，則可了解問題的源頭，從而改變。

6. 擔任志工 諮商心理師林世莉建議非重度憂鬱者，可以選擇自己有興趣的組織擔任志工，不但可與有愛心的人互動，擔任志工時幫助他人的行為，也有助憂鬱者建立正面自我形 象。另外，藉由志工的訓練課程，也可更深層地探索自己，接受自己達到心靈層次的成長。

7. 訓練正面思考 憂鬱者常會負面思考，凡事要求完美，且出現自責傾向。然而持續的負面對話不但是種自我打擊，還會形成惡性循環。因此有憂鬱傾向者，在自我對話中應多讚賞自己的優點、成就，並自我鼓舞。

8. 芳香療法 國外的另類療法中指出，芳香療法可以幫助減緩憂鬱症狀，利用怡人嗅覺喚起快樂的記憶，也藉此紓解壓力。例如想哭時可採用檀香、天竺葵；減壓時則採用薰衣草、佛手柑、快樂鼠尾草等精油。

9. 與家人情感連結 精神科醫師莊凱迪認為，現在的上班族過於在意職場表現，忙於工作之際，與家人互動減少。然而對家人不求回饋地付出情感溝通，和身體上的接觸，都有助於憂鬱者的身心平靜與成長。

10. 寵物治療法 高雄凱旋醫院引進寵物治療法，帶著狗狗去查房，使得原本意志消沈、不願起床的憂鬱症患者，後來搶著到戶外蹓狗。憂鬱者較易感到內心孤獨，有旁人無法理解自 身痛苦的感受。林世莉也建議不要讓憂鬱者獨處，因此若能飼養寵物，不但讓他們有陪伴的感受，也間接增加了憂鬱者的活動量。

【本文摘自30雜誌1月號】

給產後想瘦身的媽媽們參考

轉載自：udn書報攤--生活消費：不挨餓減肥法

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【文／陳麗茹】

減肥不必挨餓，還可以吃牛排、滷味、巧克力！

居然有這麼好的事？說穿了，就是利用「相對低醣」原理，也就是少吃澱粉。這套由澳洲人發展出來的「幸福飲食法」，強調高纖高蛋白，在當地有人實驗這方法平均12周讓人減掉9公斤，算起來一個月減3公斤，因此在澳洲掀熱潮，研究專書也很暢銷。

本身成功從110公斤減到70幾公斤的減肥醫師楊名權表示，其實這個方法就是把澱粉攝取量減少，但在其他營養素可以獲得滿足，因此不用忍受飢餓。楊 名權解釋，這跟身體運作有關，當我們同時攝取澱粉（碳水化合物）、蛋白質、油脂三種營養素，身體會來不及運作，就容易造成熱量囤積，如果把這些營養素分開 攝取，就不會發胖。

雖然這個方法得減少澱粉攝取，並非完全不能吃，早上就是攝取澱粉的好時機，像粥、地瓜、全麥麵包、麥片加脫脂牛奶等食物都可以吃，但要記得低油、少 肉原則；至於中餐、晚餐就要避免澱粉類食物，肉類、蔬菜都可以吃，包括牛排，不像嚴格限制飲食的減肥法，難以持續，容易忍不住暴食破功。 雖然如此，還是要控制份量。以魚、蛋、肉等蛋白質來說，一餐不能超過1～2個巴掌大份量、水果一餐不超過2個拳頭大份量，一天至少要吃一顆，同時要在午、 晚餐時間攝取，蔬菜則沒有限制。由於三餐已經有兩餐減少澱粉，因此不用特別限制減少油脂類，不過較油膩的飲食，建議中午攝取比較好。

除了不挨餓，最「幸福」的部分，就是這套飲食法鼓勵在攝取中、晚餐的同時，可以配點紅酒，甚至可以吃點純巧克力。楊名權解釋，這是因為酒只有表面熱 量，很容易散發，加上紅酒又可以促進新陳代謝，所以喝適量紅酒是OK的；而純巧克力沒有太多糖以及添加物，加上它最大的特性就是油為短鏈，所謂的短鏈就是 油的分子量比較小，攝取之後可以直接燃燒不會在囤積在體內。

採用此減肥法只要持續1～2周就有效果，但一定要攝取足夠的水分，一天至少要喝2～3千C.C.，蔬果份量也不能少。這套飲食法對全身性肥胖的人效果最明顯，有人兩周可以減到4公斤，局部肥胖的人可能只瘦1、2公斤。

值得注意的是，這方法主要作用在於消除水腫，因此前一兩周減重效果會較明顯，之後速度會變慢，但不要因此減少食量，否則會破壞原來身體已經適應的飲食狀態，無法有效持續減重效果，若覺得陷入停滯期，可以加強運動，突破減重瓶頸。

長庚醫院臨床專科營養師許美雅認為，除了飲食內容，也要注意份量。不管是哪一種減肥法，每天蛋白質的攝取不要超過5～6份，水果則建議每天2～3個 拳頭大的份量即可。許美雅強調，總熱量還是要控制，否則單一營養素的熱量攝取過高，仍會造成肥胖，好比肉類吃太多連帶也會攝取過多油脂。她建議剛開始可從 一餐只吃半碗飯來慢慢減少澱粉的攝取，讓身體逐步適應少吃主食產生的飢餓感，蛋白質與水果的攝取量要控制，蔬菜則可以多吃。

站在營養的角度，減肥期間仍應注意各種營養素的均衡，許美雅建議用總熱量管制法，將一天可以吃的食物列出，分多餐來吃，先吃主食讓肚子不餓，之後有飢餓感時再吃其他食物，就不會覺得吃不飽。

另外可以多吃低糖、高纖維的水果，如柳丁、橘子、香蕉、西瓜、芭樂等，這些水果水分充足，吃起來也有飽足感。至於這套飲食法建議可吃純巧克力、紅酒，許美雅也認為適當攝取是OK的，不過紅酒最好一天以120C.C.（約一杯）為限，純巧克力也不要吃太多。

認識食物，知道食物的特性，妥善搭配，控制體重和享受美食，其實並非兩難。

【本文出自Woman's 2006 3月號 第55期】

喜歡喝咖啡又懼怕咖啡因的女性可以參考這篇文章

轉載自：udn書報攤--生活消費: 咖啡，不是女性健康的天敵！

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【文／Lucia】

在美國，女性飲用咖啡就像一日三餐那般自然，或許是對香氣的著迷、或許是受口感的制約，總之，人們對咖啡的情感，可說是既簡單又複雜。

在台灣，隨著連鎖咖啡店的風氣漸盛，喝咖啡成了社交生活不可或缺的一環，對女性而言，喝咖啡更是自我放鬆與轉換心情的最佳利器，除非是嚴重酗咖啡，一般來說，大家對咖啡的依賴，其實是迷戀於品嚐咖啡時的美好氣氛。

早 晨喝咖啡，除了心理層面的提振效果外，咖啡的確能活絡思路、增強記憶力。馬偕醫院營養課課長趙強表示，咖啡能刺激腎上腺素的分泌，讓交感神經處於 興奮狀態，所以睡眠充足、適度休息後，靜心品嘗一杯咖啡，的確能讓你文思泉湧，文學史上許多知名的歐洲文人，都是在咖啡的氤氳中寫出不朽的作品，咖啡的確 是創意思考的輔助利器。但趙強也提醒，若是在疲累的狀態中，企圖藉由咖啡來提神，雖然能延續戰力，但卻無法有效的刺激思考，而且反應會變得遲緩，也比較容 易出錯。妳或許也有挑燈夜戰，猛喝咖啡提神的經驗，雖然工作時間延長，但工作的品質與效率並沒有同步提升，所以，適當休息後飲用咖啡，才能發揮它最好的功 效。

咖啡的提神效果，其實是需要一點時間來運作的。

一般來說，喝了咖啡20～30分鐘以後，就可以有效的提振精神，但若要體內的咖啡因濃度達到高峰，則大約是在飲用咖啡後40～50分鐘左右，所以如果預期將有一個令人昏昏欲睡的會議，建議妳提早半個小時喝咖啡。

至 於一般人普遍擔心的影響睡眠問題，其實和妳對咖啡因的代謝力，有很大的關係。趙強表示，每個人對咖啡因代謝的能力不同，平均來說，咖啡因在體內的 運作，大約能維持3～4個小時，所以即使在晚餐後飲用，也不至於造成太大的困擾。但有些人的代謝力較差，可能會持續作用8～12個小時；或者體質對咖啡因 比較敏感，就得特別注意喝咖啡的時間，避免影響作息，因為不論是多喝開水或是增加運動，都無法有效的促使咖啡因快速代謝。

一說到咖啡，大家很自然的就聯想到咖啡因，且許多人常因對咖啡因的負面印象，連帶對咖啡也沒有好感。咖啡因是目前廣泛使用的提神劑，其實除了咖啡，茶葉、可樂甚至是巧克力當中，都含有咖啡因，平均2杯茶所含的咖啡因和一杯咖啡差不多。

趙 強表示，現代人因作息不正常，導致長期的疲累問題，光是利用咖啡來提神，忽略充分的休息，引發焦慮及其他生理問題，卻要咖啡來揹黑鍋，造成大家對 咖啡的誤解。其實，近10年來，有許多研究報告發現，咖啡對人體健康有許多正面的助益，像是2001年來自加州的一份研究報告指出，咖啡經高溫燒煮後，會 產生一種類似維他命E的物質，抗氧化的程度，相當於3個柳橙產生的效果，但必須在沖煮後10分鐘中內飲用，才能充分吸收。此外，喝咖啡還能改善便秘，咖啡 可以刺激腸道蠕動，幫助排便，尤其是上班族，容易因忙碌而錯過平日排便時間，這時候可藉由喝咖啡，幫助妳產生便意，減少便秘的情況。

【本文出自Woman's 2006 3月號 第55期】

給產後想瘦身的媽媽們參考

來源：udn書報攤--生活消費:生薑泡澡 搶救肥胖大作戰

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【文／陳麗茹】

(攝影／鐘一軒)

薑母鴨吃多了會胖，但用生薑泡澡，可是減肥妙計。

薑能促進身體代謝，特別是針對惱人的下半身肥胖問題效果最顯著。利用老薑來泡澡，在寒流來襲的日子，可說是袪寒瘦身一舉兩得！

生薑酚能快速燃燒脂肪

為 什麼用薑泡澡可以瘦？中國醫藥大學藥化所副教授陳耀寬表示，薑含有一個重要元素──「生薑酚」或稱為「薑辣素」（Gingerol），可促進末梢 血液循環，提高新陳代謝，這就是為什麼喝薑茶會全身覺得溫暖。而用薑泡澡，便會讓身體很快產生熱的感覺，比一般泡澡更容易排汗，簡單來說，就是藉由流汗消 耗熱量，進而達到脂肪燃燒目的，對於虛胖、水腫型的人來說，效果最明顯。

生薑酚在體內，還有更多妙用。

我們吃下的澱粉類食物會被分解為醣類，再轉為熱量，熱量會轉成葡萄糖，如果攝取的熱量太多加上消耗的熱量太少，過剩的部分就會變成脂肪。生薑酚可降低澱粉糖化的能力，澱粉一旦不會轉換成血糖，自然就不會變成脂肪囤積體內了。

這聽起來很像減肥產品的噱頭，但生薑確實有這樣的作用存在。生薑酚可以分解體脂肪，讓不好的東西隨著汗水排出。另一方面，也可以刺激神經末梢的血管擴張，促進腎上腺素分泌，讓體內的循環加速。

不少女生肥胖的原因就是因為體內累積的水分無法順利排出，因此會有水腫現象，生薑酚除了幫助排汗外，也有利尿作用，另外也因為有鬆弛腸胃平滑肌的功能，可以讓肚子裡堆積的糞便比較容易排出，改善便秘。

辣椒也被認為有瘦身作用，那麼，用辣椒泡澡是否也有一樣的效果？

陳耀寬表示，「辣椒素」確實也有類似效果，但問題是，辣椒太過刺激，不適合用來泡澡，而生薑只要用量適當，泡澡時不用擔心會有「辣」的感覺。

然而，會不會泡到胸部而讓上圍縮水？陳耀寬解釋，用生薑泡澡確實有分解脂肪作用，雖然目前沒有具體證據指出這樣會讓胸部變小，但為了避免「副作用」，建議妳還是泡半身浴就好。

「薑是老的辣」，用來泡澡的薑當然也要選擇老薑。另外，薑的皮有很好的利水作用，做薑汁材料時可別把皮去掉了，以下就來看看要準備哪些材料以及泡澡的方法。

方法：

在用生薑泡澡之前，可先清潔身體，泡完之後不需特別沖洗。

時間：

20～30分鐘。以半小時為主，視個人狀況而定，採用反覆交替法效果最好，例如泡個5分鐘覺得熱時起來休息一下，讓毛細孔收縮並排汗，身體溫度恢復時再重覆浸泡。

次數：

一周至少三次。薑汁泡澡天天都可進行，如果妳時間有限，一周至少進行三次。

效果：

用薑汁泡澡，連平常不容易流汗的人在泡澡後都會大量流汗，有的人甚至會持續半小時。中國醫藥大學曾做過測試，實驗者利用生薑泡澡在一個月後體重最少減少0.5公斤，平均成績達3～4公斤，有些人連帶改善筋骨痠痛、手腳冰冷、月經疼痛等問題。

（配方Ａ）

材料：2株老薑切片（約300公克）、白醋（約50ml）、米酒（約50ml）
作法：薑片加1公升水煮沸濾出薑汁，和醋、米酒一起倒入熱水浴盆裡即可泡澡。
功效：醋有輕微去角質作用，至於米酒則能更強化血液循環。

（配方B）

材料：2株生薑（約300公克）、甘油（一茶匙）
作法：生薑加500ml水打汁過濾，將濾出的生薑汁、甘油倒入8分滿的熱水浴盆裡攪拌均勻。
功效：覺得煮薑麻煩或是不喜歡醋味的人可以選B配方，甘油還能讓肌膚比較不乾燥。

1. 泡後應補充水分，但避免高糖飲品以及大吃。
2. 大量流汗情況避免吹到風。
3. 適時擦上乳液避免皮膚乾燥。

有以下情形，不適合用生薑泡澡：
1. 皮膚有狀況，如冬季癢、蕁麻疹、發炎、有傷口等。
2. 罹患心臟病、高血壓等疾病。
3. 體質虛弱，例如一流汗就會頭暈、臉色蒼白、容易疲累。
4. 熱性體質，如火氣大、容易面紅耳赤者。

【本文出自Woman's 2006 1+2月號 第54期】